压盖法：机械通风时，空气在粮堆中沿粮层阻力较小的路线流动。因此，在粮层阻力较大的部位就会形成通风死角。如果在粮层阻力较小部位的粮面上用蓬布等物压盖，增加粮层阻力，就会迫使气流穿过原来粮层阻力较大的部位，从而消除通风死角。但需要注意的是，通风中要经常检测压盖区域和未压盖区域的粮温，适时压盖或揭开蓬布，使两区域的粮温下降一致。在对通风死角处理时，不要求处理到高温区的粮温与其它部位粮温一致，只要处理到温差小于粮堆内部结露的温差后，可利用粮食的导热性和粮堆内空气流动，缓慢使粮温均衡。

毒物：熏蒸技术以迅速、低投入的特点成为储粮害虫防治的重要手段，熏蒸过程中常用的毒物主要有；除熏蒸技术外，防护剂在储粮防虫方面的应用也日渐增多，常用的防护剂包括防虫憐、杀虫松、凯安保和硫磷等。高温：粮食仓储作业在秋季粮食入库时一般为高温季节，粮仓内温度可接近35-40℃，特别是在突击入库时，作业工人会暴露在高温下。

常见的扦样工具有包装扦样器、人工散粮扦样器、电动吸式扦样器、样品桶或样品袋、样品标签等。严格验质严格检验是把住粮油入库质量的关键。因此，必须***有关部门和检验人员严格按照***规定的粮油检验标准及操作规程，对接收入库的粮油质量进行认真检查验质，验质时可采用感官检验与仪器检验相结合办法进行。准确检斤粮油入库烂熟于心的六大套路

孔隙测定计可测定单位粮食微孔的总体积

孔隙度孔隙度是由粮粒本身结构与粮堆中粮粒间存在空间所造成的。在整个粮堆中，粮粒所占体积百分比叫做密度，孔隙所占的百分比叫做孔隙度。从宏观上讲，粮堆中的孔隙是粮粒与粮粒之间的空间，这是粮食在储藏中维持正常有氧呼吸，进行水分、热量交换的基础。从微观上讲，构成孔隙的一个容易被忽视的因素是粮粒内部存在的微孔，它虽然在整个孔隙度中占有较少的比例，但它的作用远远复杂于宏观的孔隙。这些微孔是粮食呼吸代谢、吸湿、解吸、吸着、吸收的基础，也和粮食干燥密切相关。利用孔隙测定计可测定单位粮食微孔的总体积。