检测比较粮堆内部各层静压值法：机械通风时，若粮堆内部各层静压分布一致，则气流是均匀的。因此，可以用检测和比较粮堆内部各层静压分布来判断高大平房仓粮堆通风的均匀性。可将废旧的测温杆改造后与毕托管、U型压力计用橡皮软管连接，然后插入粮堆，同一粮层厚度每隔0.5m测一处，若同一粮层厚度不同点所测静压值相近，则说明通风是均匀的，若其值相差较大，则通风不均匀，静压值较小的地方易形成通风死角。检测比较粮堆内部各层静压值法判断机械通风的均匀性比较科学，但工作量大，一般用于新仓装粮后对机械通风系统设计的合理性检测。

毒物：粮食仓储作业过程中的毒物主要为、防虫磷、等。前两者属中、低毒性有机磷，可***血液中的醋酶活性，还可损害呼吸、***和皮肤等系统。的健康危害为短期内(通过口服、皮肤和粘膜途径进人)大剂量接触可发生急性。表现有消化系统症状如恶心、呕吐、等，排泄系统症状如多汗等，眼部系统症状如视物模糊和瞳孔缩小等，呼吸系统症状如呼吸道分泌物增加、呼吸困难、、肌束震颤和肌等。通过与细胞酶相作用进而影响细胞代谢和细胞内窒息。其危害主要累及***、呼吸、心脏、及等系统。症状通常在10mg/m3暴露水平下接触6h可出现，409-846mg/m3暴露水平下半小时至1h可致。轻度患者症状主要有、乏力、恶心、、口渴、鼻咽发干、胸闷、咳嗽和低热等；中度患者症状主要有轻度意识障碍、呼吸困难、心肌损伤等；重度患者症状主要有昏迷、抽搐、及显著的心肌、、方面的损害。

粮粒的大小、形状、表面光滑成度、容量、杂质含量都对粮食的散落性有影响。粒大、饱满、圆型粒状、比重大、表面光滑、杂质少的粮食散落性好，反之则散落性差。不同粮食之间，上述外观特征明显不同，因此，具有不同的散落特性。表中给出了主要粮种静止角的大小。表中所示，大豆粒大、呈圆型、表面光滑，其散落性比粒形较小、表面粗糙的稻谷好的多。

孔隙测定计可测定单位粮食微孔的总体积

孔隙度孔隙度是由粮粒本身结构与粮堆中粮粒间存在空间所造成的。在整个粮堆中，粮粒所占体积百分比叫做密度，孔隙所占的百分比叫做孔隙度。从宏观上讲，粮堆中的孔隙是粮粒与粮粒之间的空间，这是粮食在储藏中维持正常有氧呼吸，进行水分、热量交换的基础。从微观上讲，构成孔隙的一个容易被忽视的因素是粮粒内部存在的微孔，它虽然在整个孔隙度中占有较少的比例，但它的作用远远复杂于宏观的孔隙。这些微孔是粮食呼吸代谢、吸湿、解吸、吸着、吸收的基础，也和粮食干燥密切相关。利用孔隙测定计可测定单位粮食微孔的总体积。