为什么不能在柏油马路上晒麦子？小麦直接与柏油接触，容易受到柏油中的3，4-苯并芘的污染。在柏油路上晒过的小麦中3，4-苯并芘的含量要比普通小麦中的含量高20倍，人、畜吃了这种小麦容易致。柏油路面吸热快，温度上升快，夏季的气温高，路面常常能达到60-70℃，小麦在这样的高温下晾晒，胚芽容易烫坏，造成发芽率下降。

我们的粮堆，收割完以后好用铲车整成尖尖的堆，堆顶别是平的，别有脚窝。尖堆下雨下雪存不住，平堆爱存水，平堆如果衫布有渗水，一渗一大片。3粮食水分及晾晒我们收回来的粮食可能因地块不同、施肥不同、或是趴窝等原因会引起水分过高，上大堆的安全水分应该在16个以下。近天气好温度高，如果水分过大，霉变速度也非常的快，我们就需要及时晾晒。晾晒要能摊多薄摊多薄，把粮整成垄沟垄台状，好每隔两三小时翻动一次，夜间用塑料盖住以免招霜。晾到粮里枝梗干瘪，粮用嘴一咬从里到外嘎嘣脆为佳。

对水分较高的粮堆，宜采用大功率离心风机通风，达到降温降水的目的；对水分较低的粮堆宜采用小功率风机及结合自然通风降温，以降低能耗和水分损耗；对上下层温差较大的粮堆采用吸出和压入式交替通风平衡。第2次通风：在10月份进行，此时粮堆平均温度较高，特别是隔年储存粮食，外层、上层粮温偏高，中、下层粮温较低，上下温差较大，如推迟到气温过低时再通风，极易产生结露。