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家用咖啡机攻略

美式咖啡和意式咖啡的区别

1、口味不同

意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。

美式咖啡的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是***普通的咖啡。

2、煮法不同

意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。

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【咖啡机百科】咖啡机有哪几种 咖啡机的使用方法 

浓郁之香，或带苦涩，浅尝一口，瞬间倦意全无活力重开，这就是咖啡的神奇作用。大多数人知道熟悉咖啡的种类与口感，却说不上咖啡机的那些事儿：咖啡机有几种？咖啡机的使用方法？如何选购适合自己的咖啡机......了解咖啡机，闲暇之余，利用咖啡机制作一杯即时咖啡，品味天然纯正的咖啡口感，岂不妙哉？

咖啡机简介

人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。用咖啡机打磨出来的咖啡，能让人真真正正的享受到咖啡的香浓和美味，那才是的原汁原味的咖啡。

2 咖啡机工作原理

1.全自动咖啡机工作原理

机器通过自动磨豆、自动压粉、自动酿造，利用水泵的压力，将发热煲内的热水瞬间穿过酿造腔内压紧咖啡粉，将咖啡的内在精华瞬间萃取出来，使咖啡具有浓郁的香味，并在表面形成一层厚厚的细腻泡沫。

2.半自动咖啡机工作原理

半自动咖啡机有一个高压腔，当水开端产生大量的蒸汽不能经过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个平安阀（确保安全）。或翻开放气阀，可应用蒸汽给牛奶打泡。

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半自动咖啡机

半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的，它才是的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正的咖啡机。

它的特点有：

1、水温恒定；2、泵压稳定；3、蒸汽恒压且干燥，操作方便等；

半自动咖啡机主要是意大利生产，其结构简单、维护***容易，按照正确的使用方法可以制作出意大利咖啡。

经典的滴漏式咖啡机

滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，，可靠，适合大众使用。

滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，这就是滴漏式咖啡机的经典样式。