节能大锅灶，又叫食堂大灶、食堂大锅灶等不同的名称，是学校、食堂、***等单位常用的厨房用品。节能大锅灶分为单眼大锅灶和双眼大锅灶，节能大锅灶口径从65公分到120公分不等，型号大小皆可定制。

节能食堂大锅灶产品特点：

1、节能率高：省气量高达30—60%，液化气、天然汽、管道气通用；

2、速度快，火力猛，中置长明火，大小火可自由调节；

3、厨房温度降低6-8度，改善厨师工作环境；

4、噪音低，60-65分贝，几十台灶同时工作可以正常语言交流；

电加热热能设备使用效果与传统炉灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，电加热大锅灶本身亦不会发热，不会如其它灶具经常导致火灾事件，也减去了煤气、煤油因泄漏问题而引发灾难的隐范。因它无明火，因此在夏天操作更显安全清爽舒适。

使用电热大锅灶设备没有传统炉具诸多污染问题，商用大锅灶真正实现了绿色环保、节能。

商用不锈钢大锅灶作为商用厨房设备市场的较新发明的一种新型炉具。设计合理、造型美观、无污染，商用大锅灶设备主要有电加热大锅灶和燃气大锅灶大锅灶主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。大锅灶煮食的热源来自于锅具底部直接产生的热量,而不是大锅灶本身发热间接传导给锅具,所以大锅灶的热效率要比所有炊具的出近1倍.同时它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理进行工作。

山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、燃气大锅灶、醇基燃料大锅灶等产品***生产加工的厂家