商用电热锅是经过多种工艺制成一个整体发热盘，双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接，从而获得加热和烹饪食物。

商用电热锅与传统炉具对比优点

    节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可快约30％、热量散失少、煮食速度快、热效率可高达95％，大大节省能源消耗。传统炉具如液化气炉、煤气炉、电炉，热量损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。商用电热锅技术采用智能设计技术以及模块化结构设计，拥有***的产品技术。

 商用电热锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒服，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改进厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，油烟不断产生，释放出二氧化碳等***物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。火力调节范围大。

我们真诚服务于广大客户，愿与客户共同发展壮大。商用电热锅具有煎、煮、炖、烹、炒、烙等功能，发热盘采用敷焊铆焊共用等新技术新工艺，底部用导热性能较好的锻压铝制作的***发热盘经特殊工艺焊接而成，热效率高，节能效果好，加热快，安全可靠。我们热忱为广大客户提供***的服务，共同厨房设备行业的美好未来。

商用电热锅的质量十分有保证的，我们通过特殊的焊接工艺，使加热管铝导热盘很好的复接在锅体上，使的成为一体。

商用电热锅与传统的燃气，导热油等制热的商用灶比较起来优势就更明显了；比如：卫生、无噪音、节能等，但凡有经验的厨师会很快做出比较的；本公司主要生产：商用电热锅，商用大锅灶，卤肉锅，不锈钢卤肉设备，不锈钢地沟盖板等厨房设备，我们热忱为广大客户提供优质的服务，共同厨房设备行业的美好未来。随着社会上***要求的特殊场合在大型烹饪时不允许见明火，所以商用电热大锅灶在这时就发挥了它卫生、无噪音、节能的良好作用。

商用电热锅在价钱上与普通的燃气灶相差不大，甚至还要低一点。

机械控制型

左边50--300摄氏度随意转动旋钮设置温度（温度加热到设定温度自动停止加热，温度下降两度自动再加热），中间红绿灯指示通电和加热，右边旋钮设置大小火（根据需要转动设置档位）

商用电热锅挡位：

1、大火=额定功率

2、小火=三分之一额定功率主要用于小火炖煮或保温

本商用电热锅特色：不见明火无噪音无辐射升温快寿命长操作方便微电脑控温温度数显（可自行设温控点）节能环保干净卫生

同类产品比较：传统型大锅灶一般使用燃气或燃油，平安系数低，管道易堵塞，噪音大 燃料费用高 且油烟大 不易清理。

商用电磁大锅灶：造价昂贵 使用寿命短，耗电量大，噪音大，且有辐射对***危害大。