商用电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，能灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。

商用电热锅功能齐全能做到烹调制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各种功能。而传统炉具功能相对单一，局限较大。

商用电热锅能率达到25～35%，较大的节约了成本费用，降低了经营成本。由于燃烧充分，大大减少了因空烧而产生的***废气物和氧气的消耗，改进了空气质量，厨师不再感到有异味、剌眼、烘烤的感觉，保证了身心健康。大锅灶电热锅的方便之处在于插上电即可使用，比烧煤、燃气方便多了。而且减少了温室效应空气温度对大自然的影响。

  山东佰恒厨房设备是现代化节能厨房设备规模化生产企业，专注致力于新型液态导热锅、大锅灶、商用电热锅、卤肉锅的研发、设计、生产、销售与服务。

商用不锈钢电热电热锅是我单位研制的新型产品，采用不锈钢锅体与铝制发热盘敷焊共用等多项新技术新工艺研制而成，解决了从前大于30公分的弧形不锈钢锅底与铝发热盘无法敷焊的历史记录，产品技术新颖质量可靠，是各***食堂，厂矿食堂、步队食堂、院校食堂及建筑工地理想的炊事厨具设备 

温度显示：0—300摄氏度 温度控制：120---300摄氏度随意自行设置温度空控制点，不改变设置时，上次设置记忆有用   （温度加热到设定温度自动停止加热，温度下降两度自动再加热）

商用电热锅是在导热油大锅灶和电磁灶的基础上演变而来，商用电热锅通过特殊工艺把高质量电热管焊接到锅体的底部，保证了加热时热胀冷缩不会损坏锅底焊接处，大幅度提升了电热锅的加热效率，而且还能均匀受热，价钱也是这三种产品中较低的，釜帝电器实现了无明火、节能环保、质优价廉等优点，广泛用于酒店、工地、餐厅、企业、院校、工厂、***等单位，