商用电热锅是经过多种工艺制成一个整体发热盘，双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接，从而获得加热和烹饪食物。

商用电热锅与传统炉具对比优点

    节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可快约30％、热量散失少、煮食速度快、热效率可高达95％，大大节省能源消耗。为了适应更多的人群，同时也有机械经济款供大家选择，价格相对较低，但质量都是经过客户多年的使用而得到验证的。传统炉具如液化气炉、煤气炉、电炉，热量损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。

商用电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，能灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。

商用电热锅功能齐全能做到烹调制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各种功能。而传统炉具功能相对单一，局限较大。

商用电热锅以其节能、环保、使用方便等特点近几年迅速风靡大江南北，深受用户的认可与赞誉，而某某厨业液态导热锅系列产品以可靠的质量，丰富的种类为客户提供了便捷实用的选择。

  商用电热电热锅的质量十分常有保证的，我们通过特殊的焊接工艺，使加热管铝导热盘很好的复在锅体上，使的成为一体。商用电热锅产品以可靠的质量，丰富的种类为客户提供了便捷实用的选择。