烟熏炉采用的是全透明玻璃视窗设计,采用8个厚的加厚钢化玻璃加防爆膜,优点是糖熏炉炉内产品的熏制上色变化能一目了然,防爆膜还可以避免炉内温度过高对视窗造成影响。
下面移动脚轮采用铝合金材质,一次冲压成形,而且做过动力平衡配重处理,运转平稳不会产生震动,增加脚轮使用寿命。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、等产品***生产加工的厂家,
我们可以根据烟雾的状态进行区分,根据烟雾的状态可以分为木熏法和液熏法。液熏法不需要吸烟装置,直接将吸烟液注入其中。
根据吸烟方式,可分为间接吸烟和直接吸烟。直接吸烟是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接吸烟产烟室与烟熏室完全分开。
我们还可以按照温度来区分:热、温两种熏烟方法。
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烟气发生器是烟熏炉的主要组成部分,所用的烟气材料是日常的木质香料,在不完全燃烧的情况下会产生烟气。烟雾的浓度、温度、湿度会影响烟雾的效果,烟雾的浓度、温度、湿度、流速会影响烟雾的效果。湿度过低,肉表面会迅速形成干膜,不利于烟熏成分的渗透。
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