烟熏炉采用的是全透明玻璃视窗设计，采用8个厚的加厚钢化玻璃加防爆膜，优点是糖熏炉炉内产品的熏制上色变化能一目了然，防爆膜还可以避免炉内温度过高对视窗造成影响。

下面移动脚轮采用铝合金材质，一次冲压成形，而且做过动力平衡配重处理，运转平稳不会产生震动，增加脚轮使用寿命。

山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、等产品***生产加工的厂家，

　烟熏炉材质采用质优的SUS201或304不锈钢加厚扳。不锈钢保温层采用加厚聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能好，烟熏炉生烟加热方式采用燃气加热或电加热方式。配备快速的管道排烟系统。烟熏炉门锁式把手和门合页及密封条设计合理，密封严密，烟熏上色操作方便，符合国内众多采购客户要求。

本烟熏炉主要由炉体、加热生烟系统、循环排风系统等组成。

1、炉体：炉体内各部件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将相关食品摆在烟熏架上，推入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、循环排风系统：烟熏炉体顶部装有双速排风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀，保证食品的质量稳定可靠。

3、生烟系统：上部为加热锅，由炉体外的点火开关按钮控制大小，香熏料受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制上色食品。

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烟气发生器是烟熏炉的主要组成部分，所用的烟气材料是日常的木质香料，在不完全燃烧的情况下会产生烟气。烟雾的浓度、温度、湿度会影响烟雾的效果，烟雾的浓度、温度、湿度、流速会影响烟雾的效果。湿度过低，肉表面会迅速形成干膜，不利于烟熏成分的渗透。

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