糖烟熏炉是制做各种香肠、肉制品、猪下货、熏鸡、烤鸭等肉产品不可缺少的熏制设备,糖熏炉较大优点是节能,在耗能小的同时又无废弃物排放。采用喷雾形式,将烟熏液雾化,使产品充分浸润在烟熏雾中,烟熏颜色比较均匀,同时降低使用量。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、等产品***生产加工的厂家,欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈,产品一上市就受到广大用户的青睐。
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烟熏炉简介:烟熏炉熏制时间、炉内环境温度、排烟管道大小等状态参数,实际操作比较简单。烟熏炉也叫烟熏箱、糖熏炉、烟熏锅、熏肉锅等名称,具有较好的发烟及排烟系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品上色均匀,色泽美观,保证产品具有颜值较高的出品率。
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我们可以根据烟雾的状态进行区分,根据烟雾的状态可以分为木熏法和液熏法。液熏法不需要吸烟装置,直接将吸烟液注入其中。
根据吸烟方式,可分为间接吸烟和直接吸烟。直接吸烟是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接吸烟产烟室与烟熏室完全分开。
我们还可以按照温度来区分:热、温两种熏烟方法。
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本烟熏炉采用透明视窗的开关门,生动直观地显示设备熏制上色状态,可随时调整时间、排风大小等状态参数,操作非常简单,烟雾发生装置采用燃气加热发烟器、发烟稳定、上色快、并且进入炉体中的烟雾干净清洁。
烟熏炉采用燃气加热升温,采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,很好的降低了能耗。
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