先把***鸡腌制完就可以了，下一个步骤烧鸡制作一般先经过油炸，把炸好的烧鸡放到盛放老卤汤的卤肉锅里面，下面就是更重要的步骤——卤制熟化和熏制。这三个步骤不但麻烦，环保方面也不容乐观，特别是现在环保方面查的越来越严格，传统方法渐渐地被机械化取代。机械化就是一台叫做烟熏炉的设备，熟化烘干和熏制用这一台设备就可以做出来，而且对环境影响也小，所以很受卖家欢迎。

山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、节能汤桶、等产品***生产加工的厂家，

烟雾发生装置采用下方猛火灶燃烧，使炉温升温迅速、发烟稳定、上色快、并且进入箱体中的烟干净清洁，炉体采用双层不锈钢结构，不锈钢夹层中填充保温材料，降低能耗。各工艺参数（时间、温度等）由人工控制，可确保准确无误。

山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、等产品***生产加工的厂家，

不锈钢糖烟熏炉材质采用优良201或304不锈钢加厚扳定制。不锈钢保温夹层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能优良。前门玻璃钢视窗、猛火生烟锅等关键部位采用进口-产品。加热方式采用下方猛火灶加热或电加热方式。

小型烟熏炉用于熏制肉制品熟食，熏鸡，熏鸭、熏鸽、烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭，烟熏豆腐干腊肉以及家禽，水产品等等熏制产品,,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便.经过烟熏后食品的颜色好看。

山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、等产品***生产加工的厂家。