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在耐力运动员和健美运动员中，MCT油已成为一种受欢迎的膳食补充剂，其中一些人把它做为日常训练的一部分。以下是你需要知道的关于MCT的一切，包括它们是什么以及它们可能具有的健康益处。MCT是中链甘油三酯的缩写，甘油三酯是脂肪的***术语，这种脂肪存在于椰子油等食物中，它们的代谢与大多数其他食物中的长链甘油三酯(LCT)不同。

MCT***管理的市场产品：人造黄油、烹饪油、巧克力涂层、干酪的加工、植物油、蛋黄酱和调味品、优良的品质：生产过程中没有使用催化剂；特殊的净化处理；连续的除臭操作；　新产品的持续性开发；犹太教的许可食品；

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外包装标识:产品不应该将GB2760不允许使用的食品添加剂而宣称不使用；严格遵守不含或不添加等承诺；如产品认证为绿色食品，还应遵循NY/T392绿色食品食品添加使用准则；在配料表中应如实顺序标记使用食品添加剂种类等。笔者在收料中，曾发现这样一个案例，企业某产品允许使用山梨酸，但不得使用甲酸，终产品检出了不允许使用的甲酸添加剂，定性为超范围使用，但在风险排查中发现，当时购买的标称为山梨酸的添加剂实质为甲酸。

小编请教了市食品***检验检测中心的工作人员，工作人员告诉小编：近年来所抽样品中所检出的防腐剂山梨酸居多，甲酸几乎未检出。而山梨酸又可参与机体正常代谢过程，对***来说并没有什么危害。只要不过量食用防腐剂超标的食物，那对我们的健康并无影响。

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辛癸酸甘油酯是脂肪肥胖的克星：

　　辛癸酸甘油酯属中等碳链的脂类产品，对***吸收消化的途径，完全不同于普通的油脂，辛癸酸甘油酯在***中吸收消化的特点是：供能迅速，新陈代谢快，在***中不累积，能降低胆固醇，不会引起肥胖，对***的体重、腹部脂肪面积的减少、腰围的减少，均有明显的效果。

【产品用途】

辛癸酸甘油酯用途：1.婴***食品。对和虚弱***的生长发育有很好的促进作用。

1.  运动食品。可以提高运动员的耐力水平，加速疲劳***，节省蛋白质的消耗，提高肌体重比例，可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和疲劳***。