武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

2012年，卫办监督根据工作安排，我部正在***修订《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）。同时血同型半胱氨酸还是动脉粥样硬化的主要***因子，并可引发多种***，因为它可影响还原型谷的合成与功能，对正常功能产生作用，所以有学者认为这个指标对诊断慢性***的特异性和敏***较常规检测为好。为做好标准修订工作，现征集《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）附录A中L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料。对于上述食品添加剂品种中已无技术必要性或安全性存在问题的，我部将***重新评估和审查，并按照《食品添加剂新品种管理办法》第十四条规定予以处理。

对大多数的植物和微生物来说，一SH基团来源于S()；一，而S()j一可还原为某种硫化物，这正是发酵法制取L-半胱氨酸难以解决的问题。目前尚未见到以型菌株进行发酵法生产L-半胱氨酸的报道。

半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需***的能量,这样蛋白质就伸展开来。L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所必须的原材料,其反应原来为美拉德反应,肉味香精广泛的应用于薯条,火腿肠等领域。

同时血同型半胱氨酸还是动脉粥样硬化的主要***因子，并可引发多种***，因为它可影响还原型谷的合成与功能，对正常功能产生作用，所以有学者认为这个指标对诊断慢性***的特异性和敏***较常规检测为好。