色选机广泛应用于粮食、食品、颜料化工等行业。它是一种回收塑料、塑料颗粒、玉米、各种豆类、矿石和辣椒，难以选择。色选机是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。目前色选机被用于散体物料或包装工业品、食品品质检测和分级领域。操作方便。小色彩选择计算机智能控制，一次操作，控制系统，参数书写触摸屏等更***，操作非常简单，一般工人可以通过短时间的训练来掌握小型色选机。

从粮食市场上看，近些年麦子、稻谷等大宗商品谷物经济效益不高、库存积压库存积压状况比较比较严重，而现阶段在我国杂粮年栽种总面积已做到约900万公顷，生产制造总产量两千万吨之上。特别是在粗杂粮的加工品，如玉米面粉、荞麦挂面、燕麦粉、苦荞白醋等粗杂粮商品日本、瑞典、俄罗斯等十几个***和地区，在我国早已变成粗杂粮的关键进口国。

粮食色选机主要适用于大米、小米、皂角米等米类，小麦、大豆、花生、玉米、种子等粮食类农作物。物料特点是体积较小、形状规则，杂质种类较多颜色杂乱。经济作物色选机主要适用于一些蔬菜和花草***，如金银花、枸杞、葡萄干、脱水蔬菜等，这类物料一般经过脱水或者晒干处理，形状差别较大，有规则的颗粒状，也有不规则的条状。

大米本身呈白色，像黑头米、霉变米。水黄米、石子等其他杂质与大米的颜色都有着一定的差异；很容易分辨出来，大米色选机就是利用这个原理，将大米中的黑头、霉变、水黄、斑点、石头子及其它杂质色选出去，大米通过亿万像素摄像头拍摄，有智能图像处理系统分辨劣质大米与杂质，传输信号给喷阀，将的大米留下，其他吹出去，达到优选大米目的。