大豆色选机主要是根据大豆的颜色差异将大豆原料中的发霉豆，破损豆，小石子，异色颗粒等杂质色选出去，获得好的大豆产品。就是通过这个机器以后可以把大豆分成大豆和普通和残次大豆。被选物从顶端的料仓进到设备，根据震动器设备的震动，被选原材料沿安全通道下降，加快降落进到选别房间内的观查区，并从控制器和背景墙间越过。在灯源的***下，依据光的高低及色调转变，使系统软件造成输出数据信号驱动器继电器工作中吹出来异色颗粒物吹至接料仓的废弃物腔内，而好的被选原材料再次降落至接料仓制成品腔内，进而做到选其他目地。

我们都知道大豆的营养价值十分高。其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2。5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近***需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。好品质的大豆才会拥有高的营养价值，这就是为什么大豆需要经过色选的原因啦。

色选机按照产品业种可分为农业色选机和工业色选机两种，其中农业色选机又可分为粮食色选机、经济作物色选机及茶叶色选机等，工业色选机可分为塑料色选机、珠宝色选机及矿石色选机等。不同的物料因为颜色、弹性、形状等属性的不同，在色选时需要使用不同的色选机型号。比如矿石色选机，因为物料质地坚硬，对机器磨损较大，所以适合使用履带式色选机，而其他大部分物料基本使用普通的滑槽式色选机就可以。