大蒜分选是生产中不可或缺的一环，无论是深加工还是直接卖成品进市场。大蒜中有伤疤，或腐坏的蒜米，需要挑出。大蒜通过脱皮机后，出现，脱皮的、未脱皮的、皮、梗等杂物混杂。大蒜分选是生产加工过程中，的一环。 大蒜色选机可以根据物料颜色及形状的差异，代替人工分选出斑点、、带皮蒜等杂质，达到优选大蒜的效果。市场上不仅仅出售鲜大蒜，还出现了很多大蒜加工产品，比如脱水大蒜、冷冻大蒜、糖醋大蒜等等，原料大蒜人工分选难度大，效率低，且人工费用高。

所有这些都会影响进入市场的蒜米的价格或直接用作下游产品的原材料的等级，因此必须进行分类。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。每100克大蒜中含挥发油约0.2％，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。蛋黄含有丰富的***E，能***活性酸素，减缓血管与皮肤老化。就以上看来多食用大蒜不敢说能完全***，但对身体还是有很大好处的。

压缩机和储气罐应安装在远离人群的地方，以减少噪声污染或其他可能的损坏。此外，建议用户将压缩机和储气罐放在通风干燥的地方，以保持压缩空气清洁干燥。但是如何购买色选机成了一个难题，市场上各种品牌，各种配置，眼花缭乱，今天我们就告诉大家该什么来挑选适合自己的色选机。由于色选机是一种精密设备，因此在运输过程中必须避免振动引起的任何机械变形。注意严寒天气下色选机的维护知识。