无论是深加工还是直接卖成品进市场，只要用 大蒜色选机筛选，它都会把大蒜中的不良品和杂质通通分选，剔除出去，筛选出的成品大蒜。大蒜色选机在产品质量上，从原料蒜头的筛选，到半成品蒜米的筛选，再到成品蒜米的筛选，实现选黑、选红等，剔除异料异杂的功能，为大蒜企业实现全过程的精品筛选。所有这些都需要分选除杂，因为它们会影响进入市场的蒜米的价格以及直接用作下游产品的原材料的等级。大蒜色选机代替了人工.

市场上不仅仅出售鲜大蒜，还出现了很多大蒜加工产品，比如脱水大蒜、冷冻大蒜、糖醋大蒜等等，原料大蒜人工分选难度大，效率低，且人工费用高。大蒜色选机代替人工，大大提高生产效率和较高分选精度，在生产成本和效率上来看，它以其的大蒜色选算法，结合自主设计的软件系统，实现剔除，带出小。大蒜的分选是一个深加工过程， 大蒜色选机可以把大蒜中坏蒜、杂质准确的挑选出来。大蒜经过脱皮机后，会出现，脱皮的、未脱皮的、皮、梗等杂物混杂。

研究人员曾经对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。大蒜虽然有很多优点，但是只有品质好的大蒜才能发挥它的优点。大蒜都是需要经过色选机分选才能进去市场的。大蒜能够减少体内的脂肪，据说食用大蒜可以增加体内某种***物质的分泌，从而达到的***。所以大蒜既能强身健体，又能达***成效。