自从新冠疫情在爆发以来，各地病情相当严重、传播蔓延速度之快，已经严重影响了人们的正常生活，近关注的话题也是在纷纷探讨能克制病毒蔓延的***或者有效食物。无论是深加工还是直接卖成品进市场，只要用 大蒜色选机筛选，它都会把大蒜中的不良品和杂质通通分选，剔除出去，筛选出的成品大蒜。在产品质量上，从原料蒜米的筛选，到半成品蒜米的筛选，以及成品蒜米的筛选，实现选黑、选斑等，剔除异料异杂的功能，为企业实现全过程的精品筛选。

所有这些都需要分选除杂，因为它们会影响进入市场的蒜米的价格以及直接用作下游产品的原材料的等级。大蒜色选机代替了人工.我们经常食用的干净的蒜米又是怎么来的呢？其实我们食用的每种食物都是经过多种加工流程才能进入人们的口中，就比如大蒜的加工流程也是经过多道流程。大蒜具有许多优点，但是大蒜的分选是一个深加工过程，即使将成品直接出售给市场，大蒜的分选也是深加工过程的一部分。

传送带运动速度越慢，相邻杂质之间的时间就越长，伺服系统就有足够的时间将杂质剔除，提高色选精度。同理原料的初始纯度越高，杂质量越少，色选精度就越高。色选精度是指从原料中选出的杂质数量占所含杂质总量的百分数。色选精度主要受传送带的运动速度和原料的纯度有关。色选机主要由供料系统、检测系统、信号处理和控制电路以及剔除系统四部分组成。 检测系统主要由光源、光学组件、比色板、光电探测器、除尘冷却部件和外壳等组成。

目前国内的色选机主要应用于碾米精加工行业，而在国外已经广泛应用在需要对固体颗粒物料进行色彩选别的加工工业，如食品、农产品、化学器及矿产品加工工业等。 检测区内有粉尘飞扬或积累，影响检测效果，可以采用低压持续风幕或定时地高压喷吹相结合以保持检测区内空气明净、环境清洁，并冷却光源产生的热量。同时还设置自动扫帚随时清扫防止粉尘积累。 色选机被用于散体物料或包装工业品、食品品质检测和分级领域。色选机是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。