无论是深加工还是直接卖成品进市场，只要用 大蒜色选机筛选，它都会把大蒜中的不良品和杂质通通分选，剔除出去，筛选出的成品大蒜。长期吃大蒜可以增体力，减少生病的机会。长期摄入大蒜对身体健康有很多好处，因此人们会说：“四季不离蒜，不用去***。”大蒜分选是生产中不可或缺的一环，无论是深加工还是直接卖成品进市场。大蒜中有伤疤，或腐坏的蒜米，需要挑出。大蒜通过脱皮机后，出现，脱皮的、未脱皮的、皮、梗等杂物混杂。

色选除杂，是大蒜种植者对大蒜进行分类的助手。大蒜，是营养价值非常高是家家户户再平常不过的食材，大蒜被称为“地里长出来的”。先是经过大蒜分瓣机将整蒜分成瓣后再经过脱皮机对蒜米脱皮，一道就是经过色选机对其中的杂质和不良品进行区分。这样进入人们口中的蒜米就是有安全保障的了。大蒜色选机可以代替人工除杂，把原料大蒜里的腐坏、霉变、等不良品和杂质都分选剔除出去，解决人工分选的麻烦。

这种酶有抗突变的作用（就是一种细胞的突变），通过酶增强功能，干扰致***物的活化，防止形成，增强功能。阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向***细胞转化。大蒜含的微量元素硒也有***细胞，降低病发率的作用。大蒜色选机减少了大蒜企业原料的浪费，大大降低了生产成本，提高了生产效率，为企业带来更大的效益，帮助更多大蒜企业解决分选难题。

目前色选机上使用的检测方法有光电式和图像式两种。色选机的技术原理 ： 将要进行色彩选择的物料，如大米中异色粒，按人为需要程度，在设备上定标。工作结束后，关闭色选机进气阀，去除残留气体和水分；空气压缩机管道、储气罐、干燥机等排水阀应完全打开，冷凝水排出后关闭。检测区内有粉尘飞扬或积累，影响检测效果，可以采用低压持续风幕或定时地高压喷吹相结合以保持检测区内空气明净、环境清洁，并冷却光源产生的热量。同时还设置自动扫帚随时清扫防止粉尘积累。