大蒜虽然有很多优点，但是只有品质好的大蒜才能发挥它的优点。大蒜都是需要经过色选机分选才能进去市场的。吃大蒜对具有特别好的保护作用。在春天吃大蒜可以祛，夏天吃大蒜可以缓解暑气，秋天吃大蒜可以避免，冬天吃大蒜可以暖胃。 大蒜色选机以其的自主设计的软件系统，可以准确识别颜色和形状，并结合了多种模式和复杂算法，实现了除杂.

可保护，，保护，抗高和，抗血小板凝集。大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青的1／10。蒜原产于亚洲西部高原，今主产地是河南、山东、江苏等省。不仅具有很好的食用价值，也有不错的***价值，有的作用。大蒜色选机减少了大蒜企业原料的浪费，大大降低了生产成本，提高了生产效率，为企业带来更大的效益，帮助更多大蒜企业解决分选难题。

大蒜分选是生产中不可或缺的一环，无论是深加工还是直接卖成品进市场。大蒜中有伤疤，或腐坏的蒜米，需要挑出。大蒜通过脱皮机后，出现，脱皮的、未脱皮的、皮、梗等杂物混杂。大蒜分选是生产加工过程中，的一环。 大蒜色选机可以根据物料颜色及形状的差异，代替人工分选出斑点、、带皮蒜等杂质，达到优选大蒜的效果。市场上不仅仅出售鲜大蒜，还出现了很多大蒜加工产品，比如脱水大蒜、冷冻大蒜、糖醋大蒜等等，原料大蒜人工分选难度大，效率低，且人工费用高。