长期吃大蒜可以增体力，减少生病的机会。长期摄入大蒜对身体健康有很多好处，因此人们会说：“四季不离蒜，不用去***。”可保护，，保护，抗高和，抗血小板凝集。大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青的1／10。吃大蒜对具有特别好的保护作用。在春天吃大蒜可以祛，夏天吃大蒜可以缓解暑气，秋天吃大蒜可以避免，冬天吃大蒜可以暖胃。

大蒜色选机代替人工，大大提高生产效率和较高分选精度，在生产成本和效率上来看，它以其的大蒜色选算法，结合自主设计的核心软件系统，实现剔除，带出小。能更多种致病***和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防和预防肠道病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被***，失去杀菌作用。因此，***每天在吃饭的时候吃几瓣大蒜，就能很好预防***的发生。大蒜中的含硫化合物能促使机体产生一种酶。

此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。每100克大蒜中含挥发油约0.2％，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。在产品质量上，从原料蒜米的筛选，到半成品蒜米的筛选，以及成品蒜米的筛选，实现选黑、选斑等，剔除异料异杂的功能，为企业实现全过程的精品筛选。

这种酶有抗突变的作用（就是一种细胞的突变），通过酶增强功能，干扰致***物的活化，防止形成，增强功能。阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向***细胞转化。大蒜含的微量元素硒也有***细胞，降低病发率的作用。大蒜色选机减少了大蒜企业原料的浪费，大大降低了生产成本，提高了生产效率，为企业带来更大的效益，帮助更多大蒜企业解决分选难题。