花椒色选机是根据花椒的颜色差异将原料中的杂质、霉变粒和异色粒等剔除，从而确保了花椒产品的分选品质，并提高了花椒的价值。尝，麻味纯正、无苦味、涩味等异常味道，则是好花椒。将花椒晒干后，用密闭容器封闭保存，可使花椒麻香持久；二是将花椒炼成花椒油，麻香溶入油脂，食用也很方便。花椒位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶。

见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。随着光、机、电、气等进技术的发展和成熟， 花椒色选机通过设计的软件系统能快速分析物料的形状、颜色，实现花椒与杂质的分离。无论是干花椒还是花椒油等产品，花椒原料里都会掺杂一些杂质，如花椒秆、梗、刺、籽及异色颗粒等，因此，生产加工少不了筛选工序。

花后水在坐果期浇灌，可有效促进花椒增产增收。秋前水在果实采摘后浇灌，可促进树体储存能量。封冻水在冬季花椒休眠时浇灌一次，可满足植株在休眠期对水分的需求，同时能缓解冻害发生。萌芽水一般在3月浇灌，以小水灌溉为宜，以免降低地温。随着光、机、电、气等进技术的发展和成熟， 花椒色选机通过设计的软件系统能快速分析物料的形状、颜色，实现花椒与杂质的分离。

小花椒在 花椒色选机等科技支撑之下，实现了椒农增产增收。 花椒色选机，具有分选精度高。花椒色选机出众的色选+形选，不仅保证了花椒产品的质量，增加椒农的收入，还促进了花椒企业快速发展。花椒种皮坚硬且富含油脂，若不及时处理，则会严重影响花椒种子的发芽速度和发芽率。常用的种子处理方法有牛粪搅拌法和浸泡法2种。