义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。

国际厨师帽会简介：国际厨师帽会成立于1949年,总部就设在厨师高帽子的起源地--法国巴黎,发展到至今已有60余年的历史了。改革开放后，酒店厨师服厂家夏天变成了更加透气的“的确良”厨衣，和衬衣一样的立翻领，单排纽扣。想要参加这个国际厨师帽会***,还必须具有一定高度帽子的厨师才有资格。1984年,中国***个厨师帽会***--中国厨师帽会广州分会成立。

厨师必知的西餐知识大普及

头盆

有人说：头盆来源于俄国i宴会，宾客未到齐之前，先到的客人会在其它房中用餐前酒和点心，而现在这个习惯被作为头盆固定下来。除了确定厨师服的颜色，Carême还让厨师们戴上了白色高帽，酒店厨师服厂家帽子的不同高度代表厨师的不同职级，而主厨的帽子是蕞高的。其目的主要是平息饥肠和刺激食欲。因此，头盆决不可影响主菜，但应有一些特点、风味独特、有一些咸味或酸味，量少，多是果、菜加适当的酒，腌或熏制的海鲜、肉类，或用新鲜的水产配以美味的汁，及一些酸菜沙律等。

改革开放后，酒店厨师服厂家夏天变成了更加透气的“的确良”厨衣，和衬衣一样的立翻领，单排纽扣；冬天则是顺应当时的潮流，采用军便服式的纯棉厨师服。

另外，唯i一能从厨师服上分辨出大厨和小弟的方法，就是看口袋数。主管的厨师服像中山装一样，有上下四个口袋；而小厨只有下方两个口袋。