为了打击儿童肥胖，以及随之引发的健康危机，美国去年七月通过一项“聪明零食”的新法令，要求校园商店或贩*机的食品都要符合法定营养标准，例如不能贩*热量超过两百卡路里的零食。“吃了零食，孩子就不想吃正餐，那改善餐点的一切努力就都白费了。”学校厨房人员解释。零食中的头号战*，当属甜食。知*主厨安．古柏斩钉截铁地说，要戒掉孩子对糖分的瘾，好方法就是不要提供。不只坚持孩子要吃对的食物，她还讲究对的时间和方式。美国许多校园，为了分梯喂饱众多学童，有些早上十点就开始让学童轮流到餐厅吃午餐，每人只有十五到廿分钟狼吞虎咽。学童平均有廿五到卅分钟用餐，且她把饭后休息的作息表，改成饭前休息、饭后上课。校园午餐，多半是各自在教室座位上吃，没有餐厅容量限制问题，通常都能准时开始。

成品2

做法二

用料

食材

用量

鸡蛋

8颗

低筋面粉

100克

玉米油

80克

牛奶

白糖（很多人反映较甜，可根据口味减少）

120克

纸杯

20只

详细步骤

步骤

图片

说明

准备好所有食材

准备两个干净的容器，无油无水（切记）特别是蛋清那个盆，碰到水鸡蛋会打不发！ 蛋清蛋黄分离！

先来处理蛋黄搅匀

加油噢！这里我用的是玉米胚芽油，如果家里没有的话就用普通色拉油就行，只要不是花生油这种味道突出的油都可以

适当原则 零食是很多女人的，开心的时候吃，不开心的时候也在吃，为什么有这么大的魔力？心理学家认为，从 性质上讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要， 而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。 要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，况且还要思考问题，所以要减轻点工作压力或者想 才思敏捷，大脑需要及时补充营养，抽屉里放的那些小零食就可以起到作用了。