鉴于甘油的聚合物聚合甘油脂肪酸酯***,且易于制备,故已遍及应用于食品工业。作者等发现聚合甘油脂肪酸酯具有很好的肠溶衣性质,本文乃研究了它们作为长效剂型中溶解阻滞剂的性能。聚合甘油是用甘油于270℃聚合4小时制成,再按不同份额与硬酯酸或棕榈酸结组成酯(从1∶1至1∶3),具有不同的HLB值,别离以6种聚合甘油酯的溶液作粘合剂。

       聚合甘油改性的聚硅氧烷，不仅具有低刺激性，低发黄性、低粘度等聚氧的固有特点和高亲水性、高润滑性、高延展性，而且对各种基材的润湿性和吸附性也很好，广泛应用于化妆品和纤维处理剂等领域。  蓖麻油与聚甘油可合成一种用于发酵过程的消泡剂，对发酵液的消、抑泡有良好的作用。  低聚甘油为主体可制得水泥复合助磨剂，以提高产量，降低能耗；还可作为多功能复合混凝土矿渣掺合料组分之一，使混凝土的密实性提高并具有防冻融***性能。  还可用于乳胶漆、圆珠笔油墨、口腔***产品等的组成部分。

       聚甘油酯类乳化剂可以六聚甘油酯为代表，其分子结构中羟基连着硬脂酸基，表明聚甘油酯兼有亲水与亲油的双重特性，具有良好的乳化性。 乳饮料是近年来国内外开发的新型***饮料，风味突出，口感好，营养，深受消费者青睐，但生产上稳定性问题十分突出，必须选择适当的稳定剂。 

      为解决稳定性问题，常添加羧纤维素、卡拉胶、黄原胶以及进口的各种胶体等增稠剂（我国批准的共有17种），形成胶体，防止饮料分层或沉淀、上浮。这些增稠剂对冷藏保存货架期寿命为1～2周的饮料比较有效，但货架寿命要求达半年或更长时间的饮料，上述添加剂则会水解或凝聚而失效。

       聚合甘油用以生产制造植脂奶油、保湿乳液，在***牙膏中可用作膏状的增粘剂。聚合甘油的加持物是发用***的原材料，在对安全系数规定更高的行业，可替代化工品(脂环族醇醚，可用作宠物香波、护发乳;二苯甲酮化合物用以紫外光消化吸收;二元酸酯或盐用剂。

 

      聚合甘油以及他化学物质的溶液中，可改善疏水性化学纤维的表面柔轫性和吸水性，与此同时可做为水不可溶染剂的上色改性剂。聚合甘油可用作绵纶增塑剂、羟丙基纤维素增塑剂和聚氨酯材料增塑剂。除此之外，有希望作PVA、果胶等的增塑剂，半渗入膜的增塑剂。