食品工业：用作溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有黏性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中，甘油可用作与食品直接接触的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。此外，聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。yi药工业：用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。甘油疮木酚可用作***剂，xiao化甘油是冠状痉挛中的一种血管扩张药等。日用化工：用于化妆品、牙膏、食用香精的添加剂，yan草的防干剂。塑料工业：用作聚氨酯泡沫塑料生产中的起始剂。纺织印染工业：用作润滑剂、吸湿剂、防缩防皱处理剂、扩散剂、渗透剂等。此外，甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工业也有广泛用途。

       甘油的作用是吸水保湿，不论从成分还是***上都不会对皮肤造成伤害，即使长期使用也不会发生副1作用。只是要注意甘油的使用方法和注意事项，食品级甘油，如果没有使用得当，可能会让皮肤变干。使用甘油要注意空气湿度，甘油具有很强的吸水性，正因为如此才可以长时间的滋润肌肤，但是如果身处的环境十分的干燥，那么甘油就可能会吸收皮肤的水分，导致皮肤越来越干，所以要将甘油直接擦在皮肤上的话，空气湿度要达到50以上才可以，所以一般在冬天干燥的北方是不适合直接用甘油的。

        甘油又称为丙三醇，在工业生产和食品企业上都具备十分普遍的运用，因而甘油又分成工业生产级甘油和食品级不锈钢甘油，今日我主要是介绍一下甘油在食品类层面的运用，甘油在食品类层面的运用关键分成一下好多个层面： 在果汁、果醋等饮品中的运用 不一样质量的新鲜水果，都带有不一样水平的单宁，而单宁也是新鲜水果中的苦、涩味来源于。 ***：快速溶解果汁、果醋饮品中的苦、涩臭味，提高果汁自身的肥甘和香气，外型鲜艳，甜酸鲜美。 加上量：0.8%~1% ，在果酒领域的运用 ，用新鲜水果或其他干鲜果品酿造或泡浸的酒，仅仅做法不一样，都称之为果酒（干红葡萄酒、干白），果酒都存有单宁，单宁便是苦、涩味的来源于。

         甘油是丙三醇的别名，化学式：C3H8O3，含量：92.09，CAS号：56-81-5，是没有颜色全透明浓稠液體。熔点290℃，密度1.26362（20/20℃），折光率1.4746，黏度（20℃）1499mPa?s。甘油能与水和酒精混溶，溶液为中性。甘油能从空气中消化吸收湿气，无色无味。在大自然中，甘油关键以甘油酯的方式普遍存有于动物与植物身体。食品级甘油是食品制造业中一般应用的甜味素和保水剂，授予食品滑爽爽口和不错的感观。