随着生物柴油的大tt生产,其副产物粗甘油的产址也迅速增加。这些粗甘油废液如果不能及时有 效地利用和处理,可能成为新的污染源。目前我国生物柴油企业规模小，大M的粗甘油转售到精炼厂梢 制为普通甘油或K药甘油，并没有进行深加工利用。因此，合理利用生物柴油副产物中的粗甘油，开发 拄油的高附加值产品至关重要以植物油及其衍生物为原料可制备多种增塑剂产品，如乙酰聚甘油脂肪酸酯（APE),其增想聚乙烯（PVC)的物理性能可与邻笨类增塑剂增塑效果相鎞笑m。PVC树脂 含M均大于60% ,本身不能燃烧,佰是绝大多数PVC制品都具冇可燃性,尤其足PVC软制品[3:,这是 由于其加工过程中添加f大*的增塑剂.这类增塑剂不行阻燃性，从而导致了这类PVC制品驵燃性 大大下降。

      聚合甘油和脂肪酸反应能生成酯，选用不同脂肪酸得到的酯对表面张力和界面张力的影响是各不相同的。由于聚甘油链长、酯化度和脂肪酸品种都能***地变化, 所以可制得大量性能各异的酯化产品，其范围有从液体状的到高熔点固体状， 或从水溶性到油溶性。仲羟***空间位阻和电子效应较小，其反应几率较伯羟基小得多。由于甘油分子有两个伯羟基，聚合反应可以继续进行下去，形成三聚、四聚及多聚甘油等。

        聚合甘油酯具有良好的作用。日本学者大量的实验结果表明：中等链长（C8～12）脂肪酸系聚甘油酯对***、霉菌、酵母菌等有较强的作用，但低碳链～中碳链的脂肪酸系聚甘油酯其作用比甘油酯弱。聚甘油酯对肉毒和耐热性***有很强的作用，但随聚甘油酯中脂肪酸残基种类的不同而有所差异。

      聚合甘油酯的作用应按照食品的不同组成来选择聚甘油酯和确定适添加量。聚甘油酯亦可作为食品着色助剂，如用水溶性染料将油进行热稳定着色或将染料变成亲油性时，可使用聚甘油酯。此外聚甘油酯还可用作口香糖和奶油糖果的软化剂，防止咀嚼时粘牙，并赋予塑性和柔软感。聚甘油酯还可作鱼类、肉类加工制品的品质改良剂，如鱼肉、畜肉加工时使用聚甘油酯可提高其弹性，使肉质细腻。还可作水果、蔬菜剥皮处理剂以及蔗糖浓缩过程中的消泡剂等。