真空油炸是在低温（70~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果好。食品脆而不腻，可贮性能良好。

明贵真空油炸机|真空低温油炸机|VF脱水干燥机器|低温油炸设备 ，设备采用的是304不锈钢制作，电器控制采用的是PLC触摸屏控制，可智能化操作，操作简单灵活，可存储多种产品的工艺，实用性好。设备可用于蔬菜水果等脱水加工，还可用于小黄鱼、刀鱼带鱼、大虾、龙虾尾、鳗鱼、鱼骨等海鲜的低温油炸，经过加工的产品，口感酥脆，香味浓郁，有效提升产品品质。

明贵机械真空油炸机工作原理是在真空负压状态下，将产品快速脱水，达到酥脆膨化的效果。设备型号多样，常用的真空油炸机型号为1200型，1000型，800型，500型，300型，实验型等，客户可根据自己的需求选购。明贵真空油炸机适用范围广，可用于果蔬脆、蔬菜干等的真空脱水加工。设备保修一年，终身维修。欢迎来电咨询