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大桶水微生物指标不合格的主要原因是，部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定；部分经营企业未按照相关要求存放大桶水，存在产品露天堆放或日光下曝晒等问题；有的大桶水包装盖密封不严等  。

在天然的条件下，地球上可以找到90多种元素，就目前来说，多数科学家认为生命必需的元素共有28种，在28种生命元素中，按体内含量的高低可分为宏量元素(或常量元素)和微量元素。微量元素，顾名思义，是这种元素在***内含量很少。如铁、矽、锌、镍、锡、锰等。这些微量元素占***总质量的0.03%左右。虽然它们在体内的含量很小，但在生命活动过程中的作用是十分关键的。市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶前一般都会用臭氧做***后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。

矿泉水不仅在超市中常见，我们外出旅游或者是要开一些会议的时候都会准备一些瓶装的矿泉水，非常方便并节约时间。

矿泉水除了价格高外，水中先天或后天人为添加了多种矿物质。比如钙、镁、钾、锌等。

优点：携带方便，营养全i面。

缺点：价格略高。不适合家庭使用。

前市面上出售的桶装水有桶装矿泉水也有桶装纯净水，桶装矿泉水既含有***所需的矿物质，又能直接饮用，方便安全又能维持***正常身体机能。

桶装纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，经过电渗析，蒸馏法等其他加工方式制成的，虽然更纯净，但是水硬度较低，微量元素少。偶尔饮用还可以，但是长期饮用纯净水的话可能会造成营养素缺失。

因此桶装矿泉水和桶装纯净水，我们应优先选择桶装矿泉水。