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大桶水微生物指标不合格的主要原因是，部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定；部分经营企业未按照相关要求存放大桶水，存在产品露天堆放或日光下曝晒等问题；有的大桶水包装盖密封不严等  。

随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。冰点水采用的全封闭热塑膜在本地无法仿造，冰点水专用桶盖上的商标也加大了造假i的难度。重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。

饮水机是醉容易滋生***的地方，因为桶装水内的杂质、矿物质都会沉淀在饮水机的内胆里。

如果是手触碰桶装水的封口，很容易将***残留在桶口上;

如果是杯子不经常清洗液会使***残留;

所以为了用水安全，我们需要经常清洗饮水机和炊具，安装桶装水前洗干净水！

鉴别水的感官质量

　　合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质、有异味的桶装水产品一定不能选用。

　　此外，劣质水封口的热缩膜一般较薄，没有光泽感，褶皱不平，较为松弛，而真水则相反。真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，而假水桶盖颜色发暗，很难撕开或根本撕不开。