因杀菌强度不足引起的胀罐：罐头密封性良好，罐内通常仅有一种芽孢至多两种，但无球菌等杂菌；内容物变质、形态有变化；pH下降等。因杀菌后再污染引起的胀罐：罐头有泄漏，罐内有、球菌甚至霉菌等杂菌，内容物变质、形态有变化，pH下降等。

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小编分享下易拉盖拉环订做罐头杀菌的方法：

罐头冷却温度控制在37℃左右，避免过度冷却，及时清洗，用高压空气吹掉盖面及拉环下面水渍，确保罐盖特别是拉环下干燥、清洁，避免产生水锈，建议罐头入库前涂抹防锈油。

易拉盖拉环订做罐头杀菌的方法：

严格遵守确定的杀菌冷却操作工艺，保持杀菌锅洁净，罐头灌装封口后要经热水洗涤，冷却水符合饮用水标准，无过量铁质、氯化物、***盐等杂物；严格控制冷却水余氯在1—3ppm，并定期更换。