食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于***、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴***等各类行业。

小苏打有哪些功能

小苏打的功能很多，在生活中常用到的功能有以下几种。

小苏打可用在玻璃、瓷器、不锈钢、塑料等材质的表面。

不适用于大理石等有光泽的表面。

碳酸氢钠，化学式NaHCO，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用***，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

食用小苏打——不可不知的N种妙用的做法清洁作用取一匙小苏打粉加入水中，水变成***后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的。用沾有小苏打水的抹布清洁地板后，再用干抹布擦过一遍，地板就会又亮又干净。每次洗衣服时除了洗衣液，再加入2/3杯的小苏打粉，就能增强去污能力。

用可食用的小苏打来清洗锅碗瓢盆，能够有效去除油污，而且因为小苏打本身就是可以食用的，所以说如果没沖干净，吃进去也不会对身体造成危害。在抽油烟机上抹上小苏打，后静置一段时间就能将油污清理干净。可清除蜡笔痕迹，家具上有小朋友乱话的蜡笔痕迹的话，用拧干的湿布沾小苏打粉擦拭即可去除。