一般而言，厨房门窗常见的开启形式仍以平开式和推拉式为主。在光照效果上，两者的区别不大；但在通风效果与控制风量上，两者仍有不小的区别。

当家人在厨房专心烹饪时，我们既希望开窗能够很好地通风换气，同时又要防止强风灌入室内：推拉窗可以相对容易地控制通风量；而采用平开窗时，我们应该增加滑撑（风撑）来固定窗户开启的角度，这样便于控制通风量。

另外，家有老人的家庭也要注意了。因为这两种开启形式对老人而言也有优缺点。推拉式易于开启，且不占用厨房空间；但开窗面积相对较小，通风效果有所欠缺。平开窗可以在相同窗洞尺寸中提供蕞大的通风面积，但开启不如推拉简易。若向外开，老人关闭窗户时容易出现够不到把手的情况；若向内开，则易对厨房空间造成干扰，不便于老人的生活操作。

门窗与人们的生活息息相关，门窗的文化也与时尚、品位等社会的流行价值观密不可分。什么是时尚生活 ? 什么是品位生活 ? 社会上纷论繁多，但就其注入的内涵来讲，无非是体现以下三个方面：高品l质的使用质量、引l领流行潮流和个性张扬、代表前展的文化层面。这三个方面是一个产品步入文化竞争的必须，也是一个品牌赖以形成和存在的基础。作为一个工业产品，要形成品牌概念的时候，除使用质量必须优良外。




造型设计也是一种设计质量，之所以单独列出，是因为造型设计在门窗功能性中的独l特地位。它不同于密封、保温等基本需要，而是一种精神层面的追求，代表着一个人对流行时尚的态度。对于什么才是流行，我们可以从服装业中得到灵感，其实真正的流行就是个性化张扬，门窗业依然。回顾近代门窗业的发展，主流门窗从木窗到钢窗，是工业化产品战胜了手工作坊，从钢窗到铝合金的流行是审美及观感的胜利，从铝合金到塑钢的流行是环保节能的理念的流行。纯木门窗成为门窗中的顶l级窗，是因为其个性化特色蕞为明显。所以说真正的流行是个性化。所以满足个性化的需求才能赢得市场的前端。