粘度（粘性），是反映流体流动粘性阻力大小的指标。粘度与压力和温度都有关系。对于流体物质，具有流动的特性，也就是受到外力和重力的作用时，它会像液体那样向四面八方流动。这种因受力而流开的性质称为流体的流动性，其流动性的大小就是流体的稠度，流动性越好，稠度越小，流动性越差，稠度越大，当然做食品，还得考虑食品的口感，爽滑性，否则食品不好吃，做出来也没有市场。

数字旋转式粘度计的使用特点是什么

数字旋转式粘度计的使用特点是什么 粘度是衡量液体流变特性的一个重要目标，在石油、化工、电力、食品等许多范畴，测定流体的粘度和流动特性至关重要。根据不同的丈量原理，粘度丈量的主要方法有法、落球式、旋转法和振动法。 在以上的粘度丈量方法中，旋转式粘度计由于具有能够在不同的切变速率下对同种材料进行丈量的优点，被广泛应用在牛顿以及非牛顿液体的粘度和流变特性的丈量中。目前，单圆筒旋转粘度计的精度大概在5%左右。 它的作业原理是：步进电机经过一个经过校验的规范的铍铜合金绷簧（游丝）带动一个浸泡在待测液中的转子继续恒速旋转，绷簧的扭矩巨细与转子受到待测液的粘性阻力成正比，因而，能够经过绷簧的扭矩（绷簧形变程度）来测得待测液的粘度值。 绷簧受到的扭矩不只与待测液粘度值成正比，还与转子的转速以及转子的巨细成正比。因而，根据待测液的粘度量级能够采用不同的转子转速和转子巨细，来确保待测液粘度值在绷簧丈量范围内，一起能够进步丈量的准确性和精度。 传统的机械式旋转粘度计需要经过刻度盘读出指针对应数字，然后换算成粘度值，这种方法不只不行简洁，误差也相对较大。而数字旋转式粘度计能够经过液晶显示屏直接读取待测液粘度值，不只简单方便，度也相对较高。

怎幺正确的挑选粘度计及怎么使用?

简略地来说一下粘度计的用处 什么是粘度计？简略来说粘度计是用于丈量流体粘度的仪器。粘度是流体的一种特性，代表着这种流体的活动功能。从分子视点来说，在没有外力作用情况下，分子内部是平衡的，流体不会发生变化；而当流体遭到外力的影响，平衡被打破，那么外力作用就会使得流体内分子之间发生摩擦力。 而粘度计便是为了来丈量这种摩擦力带来的流体影响，便于人们取得粘度丈量相关的数据或者现象记录，从而调整工业生产状况，粘度是流体物质的一种物理特性，它反映流体受外力作用时分子间呈现的内部摩擦力。物质的粘度与其化学成分密切相关。 在工业生产和科学研究中，常依通过丈量粘度来监控物质的成分或质量。而用于丈量流体粘度的物性分析仪器则是粘度计，粘度计能够有多种分类。按照按工作方式分可分为毛细管式、旋转式和振荡式3种。按丈量产品的品种，能够分为锡膏粘度计、便携式粘度计跟粘度操控仪。那么怎么正确的挑选粘度计及怎么使用？ 挑选粘度计的4个参数，温度，是否需求控温，温度规模是多少样品量，便是样品是否贵重，是否需求操控样品的用量。粘度的规模，也便是您样品或许的粘度规模，是否需求在固定的剪切速率下丈量，或者固定转速、转子等。

旋转粘度计0号转子如何安装操作

旋转粘度计0号转子如何安装操作使用 旋转粘度计开机后首先要检测零位，这一操作一般在不安装转子的情况下进行，然后在半径R1的外筒里同轴地安装半径R2的内筒，其间充满了粘性流体，同步电机以稳定的速度旋转，接连刻度圆盘，再通过游丝和转轴带动内筒（即转子）旋转，内筒（即转子）即受到基于流体的粘性力矩的作用，作用越大，则游丝与之相抗衡而产生的扭矩也越大，于是指针在刻度盘上指示的刻度也就越大。将读数乘以特定的系数即得到液体的动力粘度。