粘度（粘性），是反映流体流动粘性阻力大小的指标。粘度与压力和温度都有关系。对于流体物质，具有流动的特性，也就是受到外力和重力的作用时，它会像液体那样向四面八方流动。这种因受力而流开的性质称为流体的流动性，其流动性的大小就是流体的稠度，流动性越好，稠度越小，流动性越差，稠度越大，当然做食品，还得考虑食品的口感，爽滑性，否则食品不好吃，做出来也没有市场。

NDJ

NDJ-5S数显旋转粘度计操作规程 1目的 规范NDJ-5S数字式粘度计的使用和操作。2适用范围 适用于NDJ-5S数字式粘度计的使用和操作标准。3职责 化验员对本标准的实施负责、***。检测中心主管负责设备操作、***监督检查。4正文 4.1原理： 本仪器为数字式粘度计，由电机经变速带动转子作恒速旋转。当转子在液体中旋转时，液体会产生作用在转子上的粘度力矩，该粘性力矩也越大；反之，液体的粘度越小，该粘性力矩也越小。该作用在转子上的粘性力矩由传感器检测出来，经计算机处理后得出被测液体的粘度。4.2主要技术指标： 测量范围：1~100000mPa·s转子规格：1、2、3、4号转子转子转速：6、12、30、60转/分测量精度：±2%（牛顿液体） 供电电源：交流220V±10%50Hz±10% 工作环境：温度5℃-35℃，相对湿度不大于80%外形尺寸：370×325×280mm 操作步骤： 4.4.1准备被测液体，将被测液体置于直径不小于70mm，高度不低于125mm的 烧杯或直筒形容器中。 4.4.2准确地控制被测液体的温度。（公司产品25℃） 4.4.3仔细调整仪器的水平，检查仪器的水准器气泡是否居中，保证仪器处于水 平的工作状态（装上保护架）。 4.4.4参照量程表，选择适配的转子旋入转子连接头（向右旋装上，向左旋卸 下）。 4.4.5缓慢调节升降旋钮，调整转子在被测液体中的高度，直至转子的液体标志 （凹槽中部）与液面相平。

数字旋转粘度计适用于非牛顿型液体

数字旋转粘度计适用于非牛顿型液体 数字旋转粘度计 型号：SDDV-1货号：ZH3076 产品简介 一、用途： 本仪器可测定牛顿型液体粘度（动力粘度），也适用于非牛顿型液体。广泛应用于油脂、油漆、食品、、胶粘剂、化妆品等行业和科研单位。 二、技术性能： 1、测定范围：0.6-2x106mPa.s注：0.6-6mPa.s需配UL转子 40-1.3x107mPa.s 2、测量精度：±1%（F*S） 3、转速范围：0.3-100RPM共18档转速 4、转子规格：标准配置LV1#-4#转子（LV系列） 标准配置RV2#-7#转子（RV系列） 可选配各种特殊规格的转子 三、特点和优点： 液晶大屏幕，直接显示转子号、转速、粘度、温度、量程、扭矩（%）、剪切率/剪切应力等各种测量参数 1、连续感应 2、18种转速能够满足不同的测量范围 3、可选购RTD温度探头实时监控样品温度 4、内建自动测时功能（设定达到扭矩的时间、停止测量的时间） 5、当低于或超出测量范围仪器时会发生警告。 6、扭矩（%）和温度数值是由模拟信号得到。 7、控制面板的操作很简单。