标题3演示(可以不写标题)

接着放到一个光滑的凸形瓷器上（早先住家暖炕用的陶瓷温壶），用手沾着水压得更加薄一些，这时往早已铺好密密一层脱皮芝麻的板子上一沾，一个直径20多公分的烧饼就等着进炉烤了。

油条在村里也是一种快捷但是比较好吃的食品，油条属于油炸食品，支上一个油锅，一个案板，几张桌椅就可以加工了。油条是用面粉和油一块和好的面，放在滚烫的油锅里，炸制而成的，油条是用两块面直接缠绕在一起后下锅炸成的，用的长筷子翻滚几个回合就熟了。

淄川肉烧饼从严格意义上讲，并不是用火烤，而是用热气炙，所以特别酥嫩，刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香味，更有肉馅的鲜味。并且由于肉馅的原因，它是一边酥嫩，一边却软。

可以用小麦直接换购，一般是1-2斤小麦换购一斤，也可以用现金去买。一年四季都可以吃的食品，夏天的时候，就上一个冰糕，香甜可口。现在的油条成了人们早餐桌上的一道食品和美味了。村里大队西边就是供销社了，供销社是特殊时期的叫法，在那个要粮票，油票，布票的计划经济条件下的产物。

这种火烤出来的面食，是各地常见的传统小吃，早由汉代从传来的胡饼演变而来。《续汉书》早有记载：“灵帝好胡饼。”胡饼，就是早的烧饼，于唐代时便已盛行。

这种做法流传千年，连朱自清在《南京印象》一文中都忍不住记一笔：“我觉得芝麻烧饼好，一种圆的，刚出炉，既香，且酥，又白……”话说南京的烧饼种类众多，鸭油的、葱油的、肉馅的、芝麻馅的……朱自清当年吃的是哪种，如今不得而知，不过南京烧饼的名头伴随着大文豪的这一笔算是牢牢记下了。