冷冻法制氮机是利用氧气和氮气的沸点不同（氧气沸点为-183℃，氮气沸点为-196℃），首先把空气预冷、净化(去除空气中的少量水分、二氧化碳、、碳氢化合物等气体和灰尘等杂质)，然后进行压缩、冷却，使之成为液态空气。然后，利用氧和氮的沸点的不同，在精馏塔中把液态空气多次蒸发和冷凝，将氧气和氮气分离开来，获得纯氧(可以达到99．6％的纯度)和纯氮(可以达到99．9％的纯度)。

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食品行业制氮机适用于粮食绿色仓储、食品充氮包装、蔬菜保鲜、酒类封（罐）装和保存等。变压吸附制氮机具有结构简单、密封可靠、关闭速度快等特点，采用椰垫式压紧，气囊式压紧装置相比，可靠性更强，拆卸更便捷，自动化程度更高。

制氮机组安装的角座阀门具有结构简单，关闭速度快等特点，是制氮机氮气纯度与设备运行。吸附材料选用BF碳分子筛，倘若原料空气入口空气纯度要求，碳分子筛使用寿命可达10年之久。制氮机氮气的质量、纯度和寿命。制氮机整套设备为组装式带底框。制氮机内部管路、阀门、压力表、调压阀、过滤器等全部连接完毕。现场***与安装极为方便，只需连接外部管道。