能降低水、溶液、悬浮液等的表面张力,防止泡沫形成,或使原有泡

能降低水、溶液、悬浮液等的表面张力，防止泡沫形成，或使原有泡沫减少或消灭的物质。

消泡剂应具备下列性质：①消泡力强，用量少；②加到起泡体系中不影响体系的基本性质，即不与被消泡体系起反应；③表面张力小；④ 与表面的平衡性好；⑤耐热性好；⑥扩散性、渗透性好，正铺展系数较高；⑦化学性稳定，耐氧化性强；⑧气体溶解性、透过性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性小；⑩无生理活性，安全性高。

消泡剂的应用十分广泛，如食品工业、造纸工业、水处理、采油工业、印染工业、涂料工业、 洗涤剂工业、橡胶胶乳工业、气溶胶工业、日化工业、工业、奶制品工业等。

破泡剂吸附于气泡后,因表面张力之作用***气泡膜中。随后,表 面张力因破泡剂在泡膜表面的扩张,使泡膜变薄,进而***泡膜。 2) 抑泡剂的抑泡机理： 图5 抑泡 机理示意图 抑泡剂在气液界面优先被吸附，它比助泡剂的表面活性更强，更易吸附 到泡膜上，它本身不赋予泡膜弹性，所以不具备稳泡作用。这样当液体 中产生泡沫时，抑泡剂就首先占据泡膜，***了助泡剂的作用，所以抑 制了起泡。也就是说，即使当液体中起泡性物质也吸附于泡膜.

消泡剂小滴与气泡之间的表面电荷 助泡剂若为离子型表面活性剂，对消泡剂的消泡效果有影响。例如取 10%有机硅消泡剂乳液，悬浮在蒸馏水时，基本上不显示表面电荷。当 该水溶液中存在离子型表面活性剂时，水解后带电荷，带电荷的表面活 性剂会被硅油小滴吸附，硅油微滴表面获得了与离子型起泡液同样的表 面电荷。离子型表面活性剂的浓度越大，吸附的表面活性剂越多，则硅 油表面电荷形成的电势越大。带电的消泡剂小滴与气泡之间因相同的电 荷产生排斥，阻碍了 消泡剂微滴与气泡的接近，使消泡剂效力降低。所以起泡液的pH值对消 泡效果的影响较大。

消泡剂微粒变得过小 根据消泡剂作用机理，消泡剂是以微粒形式吸附在泡膜上，通过微粒的 破碎，使气泡穿孔、破灭或合并。微粒的直径与泡膜厚度相近，效果较 好。当消泡剂微粒经反挥作用，一再破碎，终粒径就会变得过于 小于泡膜的厚度，难以使气泡穿孔而达到破泡的目的。 此外，随着时间的延续，消泡剂活性成分也会受助泡表面活性剂的作 用，使微粒笑道不足以破灭的程度。消泡剂活性成分若与起泡液“亲和 性”过强，消泡剂微粒变得过小而失效的倾向就较大。