隧道式速冻机工作原理和设备参数：

   隧道式速冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。隧道式速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式，可和其他食品线组合成为自动线，

1.速冻时间短，8-45min快速速冻。

2.低水分损失，低细胞******，很大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

3.以氟利昂、液氮为制冷剂，无隐患。

4.操作简单。

5.节省人工。

液氮水饺速冻机厂家

全自动速冻机设备参数和概括：

内部运行温度： +35℃~-35℃

冻品进料温度： <20℃（中心温度）

冻品出料温度： -18℃（中心温度）

时间： 8-45分钟 可调

全自动速冻机是循环的、运行平稳的网带。产品在速冻过程中的不变形、不破碎。网带运行为无极变速，调速范围广，用户可以根据物料的不同，改变网带的运行速度，从而改变时间。该系列速冻机，可冻多种蔬菜、水果类，也可以用孔盘速冻海产品类及面食类。另外速冻间内设有隧道，可容纳盘架车，用于盘装冻品。
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隧道式速冻机主要组成部分与介绍：

   隧道式速冻机由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室组成；将食品放入冻品盘中通过速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动.在移动的过程中，经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温过程。速冻设备有箱式、柜式、隧道式的，可以根据用户实地需要选择不同的速冻机。