真空冻干干燥机工作原理:开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走；另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面***，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干燥，通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。冷冻真空干燥过程是无不纯物混入物体，能保持物料的原有成份和活性成份及物料形体不受损。
PLC控制鸡肉真空冷冻机原理

真空冻干机优点：

真空冻干机在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，保持原有营养成分。在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的形状。由于在***的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。诸城市天顺机械加工销售真空冻干机、真空干燥机、冷冻干燥机、速冻生产线等机械设备。

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冻干箱：内部安装隔板，用于冻干产品。冻干箱按照***级要求制作，筒体采用 304 食品级不锈钢材质，内部镜面抛光，光洁度≤Ra0.8。外部采用标准槽钢加强，保温采用泡沫塑料+铝箔保温。箱门根据实际需求可选平移门或者铰链旋转门，箱门内部镜面抛光，光洁度≤Ra0.8，外部喷砂处理，美观大方。制作工艺及要求高于目前国内常规食品冻干机厂家，目前国内主要食品冻干机筒体采用碳钢材料外部喷漆处理。
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天顺公司真空冷冻干燥机（冻干机）工作介绍、加工的产品质量：

真空冻干干燥机由于在***的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全物质原来的样子，几乎立即***原来的形状。由于干燥在真空下进行，氧气，因此一些易氧化的物质得到了保护。干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。