真空冻干干燥设备原理：：冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干。传统的干燥会引起材料皱缩，***细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被***，因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时，它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。

大型水果真空冷冻机原理

天顺机械公司真空冻干机优点：

1、更能保持产品的色泽形状。

2、具有干燥速度快，时间缩短3～10倍。

3、能耗低，只有普通干燥机能耗的20%～30%。

4、干燥温度范围宽(-55℃～120℃均能干燥)，能在低温范围内（-20温度～50℃）进行干燥;

5、他能对进行回收，有利于降低生产成本和环境保护，尤其适合于普通干燥机无法干燥的含的物料。

6、立式开门式结构，可实现物料的原位冻干；

冻干工艺技术的优势：

   真空冻干机是目前物质脱水的一直较为***特殊的方法，该技术是将含水物质在低温先***，然后使其中的水分在真空状态下直接升华，达到物质脱水干燥的目的。

1) 升华由表面开始，逐渐深入内部冰晶升华时只有水分子脱除，溶于水中的物质仍保留原处，体积、形状基本不变，物质呈海绵状，不会引起物料收缩或硬化。

2) 通过真空冷冻干燥后的产品含水率≤3%，冻干后的产品保存期长。大型水果真空冷冻机原理

冻干设备特点：

1) 隔板可根据客户需求进行定制板层，选用铝型材板层，铝板挤压拉丝成型，表面平整及光滑，传热性能好。便于清洁、卫生性好。

2) 制冷系统零部件均按照高标准品牌配置，制冷能力强、降温速度快、性能稳定可靠；真空系统根据客户需求提供多样性的真空泵组组合；采用真空泵。

3) 采用PLC品牌控制系统、方便存储数据和操作，更易掌握。工艺设定可设置多组，操作方便。

4) 冷阱采用热水喷淋等化霜方式，可快速化霜并且清洁干净，采用大口径排水口，排水快速。大型水果真空冷冻机原理