山楂具有健脾益胃的作用

***认为，山楂性酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。山楂具有健脾益胃的作用，明代本草学家李时珍在《本草纲目》中写描述山楂：“凡脾虚，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，。”山楂含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、***丙等成分，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的位；丙种***的含量比苹果多17倍以上。***C的含量比柑橘类水果高出两三倍，仅次于鲜枣而屈居亚军。

山楂和山楂有什么区别?

1、山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激收缩，有可能诱发。

2、山楂助消化只是液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。特别是胃酸过多、、、反流性、反流性食管炎的患者。3、儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。

4、吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。

我国大面积栽培山碴较早的地区是山东

我国是山楂属的起源地之一，也是世界上早利用山楂资源的***，数千年前我国就有栽培利用。特别是在以前水平低下，缺医少药的情况下，山碴起了重要作用。在《诗经》、《齐民要术》、《本草纲目》等书籍中都有关于山植栽培管理和品种资源的记载。我国大面积栽培山碴较早的地区是山东。山西栽培较早的是晋城市郊洲区陈沟乡柏洋坪村，河南较早的是辉县后庄乡码沟村；山西、河南的山植均源于山东。目前我国是范围内拥有山楂属种类多的***。

粗纤维素能预防,降低血糖,防治和心脑血管***

多糖是天然有机化合物中重要的大分子物质，是所有生物体必需的成分，能够抗和增强能力。其中尤其是膳食纤维、粗纤维素和果胶等，摄入适当膳食纤维能有效减轻和防止，，和其他***的症状。粗纤维素能预防，降低血糖，防治和心脑血管***。山楂果胶含量约为 6.4%，居水果和蔬菜中。山楂果实富含丰富的山楂酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸。因此具有消食，***，消食等***。在山楂消食导滞作用的活性组分为有机酸 。熊果酸是三萜类化合物，研究发现，除了具有，抗致突变活性强外，对细胞有较强的毒性作用，并能够诱导细胞分化的能力。