SC认证办理费用在进行办理时需要注意什么事项呢?想必大家都不太了解,下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】带大家详细的了解下吧。
对于企业在办理生产许可证时要求比较严格,故企业无论是在厂房的装修和规划设计、周围环境还是设备设施都要严格要求自己,争取一次性能够通过,今早拿到生产许可证,让消费者能够吃上安全放心的食品。
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***1食品在进行SC认证办理费用时生产车间需要具备什么?想必大家都不太了解,下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】带大家详细的了解下吧。
车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外),应不少于1.5平方米。过于拥挤的车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备的接触,很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3米,蒸煮间不应低于5米。
SC认证办理费用过程中对车间的墙面也有一些要求,您知道都有什么吗?下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】来带大家详细的了解下吧。
车间的墙面应该铺有2米以上的墙裙,墙面用耐腐蚀、易清洗消毒、坚固、不渗水的材料铺制及用浅色、***、防水、防霉、不易脱落、可清洗的材料覆涂。车间的墙角、地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。
办理SC认证办理费用需要什么资料呢?想必大家都不太了解,下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】来带大家详细的了解下吧。
⑴ 健康证(工人、生产品质管理人员、仓管、机修人员)总经理也要。(人事)
⑵ 员工培训计划(年度)、培训记录。(人事)
⑶ 捕鼠灭虫记录(协议、服务记录、资质)。(人事)
⑷ 计量器具校准检定证书、台账(电子天平、速冻库,冷库温度表、探针温度计、实验室仪器等)。(品控)
⑸ 原辅料验收标准,以及对应的原辅料验收记录。(品控)
⑹ 所有认证产品食品安全卫生指标检测报告(外部)。(品控)
⑺ 所有认证产品出厂检验报告,包含原始检验记录(净含量、过氧化值、微生物)。(品控)
⑻ 外部水质送检报告(年度)。(品控)
⑼ 所有认证产品涉及的原料、辅料、包材供应商三证资料,《合格供应商目录》、《供应商评价记录》。(采购)
⑽ 洗洁精、消毒液食品级证明文件。(采购)
⑾ 车间塑料筐、砧板等工具食品级证明文件。(采购)
⑿ 所有认证产品至少一个批次的生产批记录(领料单、速冻记录、包装记录、烹煮记录、配料记录、成型记录、产品入库单)。(生产)
⒀ 每个生产日期对应的卫生清洁记录(速冻库清洁消毒记录、场所清洁消毒记录、工具清洗消毒记录、包材消毒记录、消毒液配置记录)。(生产)
⒁ 食品安全卫生体系自查报告。
⒂ 冷库、辅料仓库、包材仓库的温度、湿度检测记录。(仓库)
⒃ 每种原辅料进出库台账。(仓库)
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