蒸饭车顶上配有气压安阀,气压达到一定的压力时气压球阀

蒸饭车顶上配有气压安阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。燃气蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。蒸饭车节能省钱：用电蒸饭柜受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤，属中压蒸饭柜，蒸气利用率高。

燃气蒸饭车用电加热时,水箱必须加满水

燃气蒸饭车用电加热时，水箱必须加满水。不缺水送电，防止电器烧坏。蒸饭车用蒸汽加热时，将待煮食物放入箱内，车门关闭。蒸饭车车顶装有气压安阀。当气压达到一定压力时，气压球阀自动冲出蒸汽并溢出。是正常现象。严禁用物体压住气压球阀。燃气蒸饭车使用前，必须安装漏电保护开关，检查电气线路。外壳应有效接地，布线牢固。严禁在没有漏电保护开关和有效接地的情况下使用。蒸完后要定期清洗蒸箱和擦洗电热元件表面，一般每周两次，但不能用金属硬铲刮表面，并及时更换水箱中的水。在使用燃气蒸饭车前，先将机器放平，接上蒸汽输入管道，将饭盘、馒头盘等放入箱内，加入适量清水，通电或蒸30分钟，达到良好的消毒效果，再加入米饭、馒头、蔬菜。

燃气蒸饭柜使用电压,用户端漏电保护开关等适合本机功率要求

首先检查电源电压必须符合燃气蒸饭柜使用电压，用户端漏电保护开关等适合本机功率要求。将蒸饭柜安放水平，分别接通水源、电源，机壳标示有“等电位接线端子”的接线螺栓用不小于2.5平方毫米的铜芯线可靠接地，严禁接地在自来水管或煤气管道上。电源线中的载流连接于合适的带漏电和过流保护装置的***控制开关的三相电源上（注意：务必选用大开距3mm以上全极断开的控制开关）。

蒸饭柜使用过程中加热管的材质有201#和304#

1、每次使用蒸饭柜里面都会有水积压在水箱，蒸饭柜使用完以后，如果不对水箱的水及时进行清理，加热管长期处于潮湿的环境，会发生氧化反应，时间久了就会开始生锈；

2、加热管的材质有201#和304#，如果使用的是201#材质，201#材质含锰成分比较多，而锰在使用过程中是很容易生锈的。

3、在使用过程中加热管都会接触到水，水里面或多少都会含有一定的氯离子，如果长期和氯离子接触，加热管和氯离子发生反应，从而造成生锈。

4、蒸饭柜在使用过程中如果有带酸碱性的食物掉落在加热管上，不及时进行清洗，会和加热管发生反应，对加热管上面的保护膜造成***，时间久了就会生锈。