在商户选招上,要更注重“背景”
笔者曾经提过“商户赋能”的概念。假如商户有上游供应链背景,特别是自产自销背景,那么他们不仅更有经营动力,而且产品也会更受顾客欢迎。特别是对于社区农贸市场,因为体量较小,周边小菜场竞争影响大,所以,对入驻商户的选择上,一定要严加把关,优选特种商户。
正如上述农贸市场,因为商户没有办法提供更齐全的本地菜、现杀猪肉和有竞争优势的水产,结果周边小菜店来个“你无我有”,价格还便宜,使得上述农贸市场陷入极为被动的局面。
同时,智慧农贸市场还建立了以规范经营、诚信经营为主,注重消费者服务、倡导健康饮食、宣传食品安全知识及倡导监督的机制,从各方面监督市场管理方与经营方的行为。消费者看在眼里,安在心里。
近年来,随着生活水平的提升,城市周边人口与乡镇级人口不断涌入城区卖方就业,许多社区的入住率在不断提高、拔升着农贸市场的购买力。而作为这类日常供需的风险承担者与受益者。面临挑战的,你的机遇会是智慧化吗?
当然,这个例子解决的只是相当小部分的市场管理问题,针对农贸市场,林鲲智慧农贸能做的还有很多——
02 | 市场很大,消费者却“人挤人、气死人”?
首先,你要考虑的是市场的设计和业态划分问题。没有问题?那是否存在经营户的占道经营;人员反复进出、刻意拥堵;消费者交易等待时间长等不良情况?或许你早已在监控室的荧幕上意识到这个问题,并加派了人手到现场进行疏通引导,却因执行力度不够、经营户的“斗智斗勇”而无济于事?
摊位互换,拖秤带屏很麻烦?
在农贸市场经营活动中,摊位位置的合理分配令让每个市场方头疼的问题——这碗水要稍有不平,经营户便会因位置不好、生意差迁怒于市场,甚至于一些经营户为了抢占好的位置而发生不必要的***。为了农贸市场的公平交易和长效管理,我们一般会推荐市场方对商户进行定时更换摊位,通过提前商定好并签订协议的手段保证执行。很多市场也在这么做,但仍避免不了一个问题:频繁更换摊位,耗时又耗力,有没有一种简便的方法能够解决这个问题?
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