隔壁的水产小店,老板也有***上游供应链资源,还兼做水产,家乡海产品可以***发货。
猪肉小店的老板,已经做这一行十多年了,都是半夜到距离本市30公里左右的屠宰场现杀的猪肉。因为农贸市场里没有现杀猪肉,所以一早来这里买肉的顾客络绎不绝。
这几家店凭借的供应链优势,来个“你无我有,你有我优”,把农贸市场的生意都抢走了,这家农贸市场还如何维系下去?
那么,我们就要反思,这家开张不久的农贸市场的问题出在哪?还有没有反制的机会?
市场防疫工作要把好“场内关”
农贸市场除了日常人群密集,生鲜产品更是密集。而各类生鲜产品具有易腐的特点,一旦变成易腐垃圾,很容易滋生***。因此,市场内每天两次的病毒消杀。笔者认为,市场消杀工作并非只是疫情期间的防疫需求,更应该走向常态化。
除了场内消杀工作,场内及时进行无死角清洁,维护场内卫生,杜绝脏乱差,做好垃圾分类和易腐垃圾及时减量处理,也是切断病菌滋生的重要工作。
相信农贸市场在经历这次疫情之后,会将防疫安全放到与消防安全同等重要的位置,建议将其列为认定农贸市场安全的必要指标之一。
武汉琴断口生鲜市场是武汉汉阳区******打造的星级试点市场,临近琴台大道,该市场环境优美、设施设备齐全,业态布局整齐,统一配备智慧智能公示管理平台,是严格按照武汉市高标准、高颜值、新现代化的样板农贸市场所建。
其中市场里的智慧农贸建设部分是由科技提供的解决方案打造,包括智慧农贸商户***信息公示系统、商户信息公示智能硬件屏等,不仅实现了农贸市场里商户的“一户一档一屏”,统一建立起了武汉琴断口生鲜市场的经营户动态档案,记录和留存每个商户如姓名、头像、摊位号、营业执照、承诺保证书、日常菜价等信息,同时也帮助市场营造起了“亮照经营,明码标价”的放心经营环境。
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