隧道炉是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长， *小6米，长至60~80米。下面小编为大家讲解隧道炉的正确摆放以及日常维护***。

　　隧道炉正确摆放：

　　1.隧道炉电源的电压要符合

　　电压是直接和隧道炉连接的东西，如果电压不对的话，那么就会严重影响到隧道炉的正常使用。

　　2.不能有的存在

　　有的东西是任何物品都不能摆放的，隧道炉的摆放也是不例外的的。

　　3.干燥通风

　　这是隧道炉摆放 *基本的要求，如果摆放干燥都没有注意的话，那么隧道炉是比较容易生锈，一旦它生锈了那就很容易影响到隧道炉的正常运作了

 1.高速风刀吹进风槽引致风洞进行效应，增强及保持高风速，使水份以及更易被吹走。

     2.高速风直接通过作用于不同工件进行表面，可吹干水份至只剩一层只有薄薄水膜。

     3.热风烘干炉内工件，被风扇吸收的水循环利用。电热风扇循环空气，既节能又环保。

     4.采用304或316不锈钢企业作风槽及多款具有其他相关配件等，避免出现生锈。

     5.连接排水和(湿)空气出口，以便于引水和排气。

     6.风槽用减音材料并盖有非常透明减音罩，既方便进行监察又可以通过减低环境噪音，一举两得。

   循环风隧道炉做为烘焙流水生产线，炉体一般很长，3米为一区的形式拼接，可以根据场地定制， *长可以达到60米，烘烤室为一狭长的隧道，宽度也可以定制， *小宽度为烤盘宽度，隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与能源产生的热风产生热能转换。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产，生产，节省人力，烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业，以大批量连续或间歇烘烤为特征。4、精密电气控制：隧道式烘箱电气控制占设备总成本的比例很高，因此选用高l端元器件是不够的，以保证长期的准确控制。