临沂普天食品有限公司-山东面包糠厂家-临沂面包糠厂家

临沂普天面包糠是一种广泛运用的食物添加附料，用于油炸食物外表，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、养分丰厚。

作用

它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到缓解食物被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的作用。

辨别

需求提示的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制造，并且带进了面，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

并且面包糠营养价值也是非常高的，比如说他其中含有一些蛋白质，***，还有一些矿物元素的，吃起来对我们的身体健康也是有一些帮助，又因为面包糠所含有的热量非常高，100克可食用面包糠中含有的热量为371大卡，所以说还可以补充我们身体中的能量，尤其在这一点就要注意了如果对于一些***人士来说，就不要过多的吃一些面包糠，因为它热量非常高，吃多的话还可能会引起发胖的症状。

面包糠炸鲜虾可乐饼的做法小贴士

1、土豆碾压的尽可能的碎一些，这样包的时候更容易。

2、虾我觉得用小一点的，做出来更可爱。胖嘟嘟的总比傻大傻大的更讨人喜欢。

3、虾剥去壳，在虾肚子处划上几刀，虾身就变成直溜溜的，不会打卷了。

4、传统制作是用油炸的，这次我们使用烤箱来制作这道菜，更营养健康。

5、炸好的可乐饼可以配番茄沙司或者蛋黄酱实用，非常美味。