桂花在园林建设中有着广泛的运用。桂花是常绿乔木或灌木，高3-5米，比较高可达18米；树皮灰褐色。小枝黄褐色。叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形。除秋季9-10月与上列品种同时开花外，还可每2个月或3个月又开一次的四季桂。丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。‘四季桂’的花芽常单生或2-3枚叠生，每年9月至次3月分批开花。花色较淡，为乳***至柠檬***，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁，品种有大叶四季桂、小叶四季桂。四季开花。

7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐比较低气温-13℃，比较适生长气温是15-28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%。叶质较薄，叶面的叶肉略凸起，网脉较明显。叶柄平均长1厘米左右。重要特征是：叶片的主脉与侧脉之间的交角很大，接近垂直状态。有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡***、花朵稀疏、淡香。

除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土比较为适宜。中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉6-8对，多达10对，在上面凹入，下面凸起；叶柄长0.8-1.2厘米，比较长可达15厘米，无。聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状。每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，长2-4毫米，具小尖头，毛；花梗细弱，长4-10毫米。